青岛慧丰星厨食品有限公司招聘信息[2021/6/21]

青岛慧丰星厨食品有限公司招聘信息[2021/6/21]
青岛慧丰星厨食品有限公司（下称慧丰星厨）是四川华西希望·特驱集团旗下食品板块全资子公司，是一家集后勤社会化保障、餐饮服务、食品工业、物流配送为一体的股份制企业。公司坐落于青岛胶州市临空经济示范区内。
慧丰星厨致力于打造总部经济，发展团餐连锁经营，在制度化、流程化、标准化的基础上，建立起原料、生产、物流、营运服务的完整绿色产业链。以中央厨房为核心，以学生餐为基础，以精准营养管理为导向带动中高端卫星厨房发展，形成一体多元
化优势的“集成化”团膳餐饮管理服务。
目前，已与青岛胶东国际机场进行合作，现因业务发展需要特对以下人员进行招聘。
声明：无中介，公司直招，面试合格后就职于胶东国际机场内！！
一、面点主管（招聘3人)----5000-7000元
岗位职责：
1、负责面食间的日常管理工作以及成本控制；
2、督导面食工按照操作程序和工艺要求制作各式面点；
3、督导面食工正确掌握各种面粉发酵时间，正确使用及保管各种调料品、余料；
4、检查督导面食工做好食品卫生、环境卫生和安全消防工作，正确保存原料、半成品、成品；
5、负责推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大胆改进尝试；
6、负责本部门区域内设备设施的清洁、维护及保养工作，保持现场卫生干净，定置定位；
7、协助主管对面食工进行安全、质量、效率等知识培训及绩效考核；
任职资格：
1、性别不限，年龄45岁以下，高中以上学历，有面点相关资格证书；
2、面点相关专业，餐厅现场面点操作三年以上工作经验；
3、缴纳社会保险；
4、声明：无中介费，公司直招，面试合格后就职于胶东国际机场。
二、特色餐主管（招聘3人)----5000-7000元
岗位职责：
1、参与检查食品供货质量，确保根据制定的投料标准进行菜品加工；
2、负责特色餐的制作，严格遵循食谱及用量，要求确保售卖菜品质量达标；
3、严格按照设备安全操作规程操作、使用各类设备，确保安全生产。
4、协助领班减少食品浪费、控制成本，合理利用剩余物料。
5、根据前厅主管、领班要求做好开餐期间的售卖工作，并及时将客户意见反馈上级领导.
6、根据部门要求参加各项专业技术、安全、服务、效率等培训并负责对实习厨师进行指导、培训；
任职资格：
1、性别不限，年龄45岁以下，高中以上学历，有烹饪相关资格证书优先录用；
2、烹饪相关专业，大灶厨师5年以上工作经验；
3、缴纳社会保险；
4、声明：无中介费，公司直招，面试合格后就职于胶东国际机场。
三、团餐厨师长-行政总厨（招聘1人)----10000-15000元
岗位职责：
1、负责本部门与相关外联部门的沟通与协调，保证本部门各项工作顺利开展；协助经理负责各班组领班的业务培训、业绩考评工作；
2、全权处理厨房的日常业务工作并做好事前工作安排，现场检查、督导厨房的各种准备工作；
3、负责对厨师工作成绩考核，根据工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权；
4、根据市场信息反馈和客户要求制定每日菜谱，负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色，制定
菜单，并对菜单菜品制作流程、标准进行培训，对菜品质量进行现场把关，进行检查、指导，特殊情况可亲手操作；
5、协助经理合理调动，安排各班组领班、厨师、切配等的人员配置；控制原材料退库标准、原材料二次利用标准；
6、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度；负责检查厨房设备保养、现场每天的清洁、节能工作安排与落实；
任职资格：
1、性别不限，年龄40岁以下，高中以上学历，有酒店管理相关资格证书优先录用；
2、酒店管理相关专业，团餐现场管理三年以上工作经验；
3、缴纳社会保险；
4、声明：无中介费，公司直招，面试合格后就职于胶东国际机场。
四、库管（招聘1人)----3000-5000元
岗位职责：
1、与供应商建立良好的合作关系并要求所有供应商提供“三证”，建立合格供应商明细表；
2、根据采购计划，按质按量采购当日所需产品，供给及时、无误。
3、物料发放及时、准确，随时加减出库、入库单据，盘点核对帐物卡相符。
4、按照仓库管理标准摆放、标识物品，配合各部门及时出库、入库，保障各部门工作顺利进行；
5、每日检查仓库卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和仓库卫生制度；
6、负责对仓库新员工进行安全、质量、效率等方面知识培训与考核。
7、节能降耗，及时断水、断电、停汽，节约使用能源，提高能源产出效率。
任职资格：
1、性别不限，年龄45岁以下，高中以上学历，会电脑办公自动员操作；
2、仓库管理五年工作经验；
3、缴纳社会保险；
4、声明：无中介费，公司直招，面试合格后就职于胶东国际机场。
招聘热线：18669722991
面试地址：胶州市胶东国际机场内
备注：无中介，公司直招，面试合格后就职于胶东国际机场内！！