1、200度炸15分钟,翻面后再炸十五分钟即可。

2、烤的时候稍勤点看火候,十分钟左右就去看看,以免烤糊,茄夹多放肉点不碍事,不影响成品美味度,但也不要太多,最多放到吃豆人那种状态就差不多了。

3、肉馅有剩,可以进锅一起炸成汉堡肉,如茄子有剩,可以沾蛋淀粉油后,一起炸成素茄子,也好吃。