1、材料：虾6只,凤梨片6片,香菜1根,盐5g,葱5g,姜5g,酒5g,蒜味油适量,泰式甜辣酱 适量。

2、虾子洗净后用剪刀去除头部的须跟脚；把虾子放入汤锅内加酒烫熟(变红色)后即可捞起(不要烫太久)。

3、汤锅将水煮沸加入盐跟葱姜；凤梨片切小丁备用香菜切碎备用。

4、油锅内加入蒜味油稍微煎一下虾子两面让虾子添加蒜味油香气。

5、取一个盘子将虾子摆成爱心图案，淋上泰式酸辣酱跟凤梨丁，洒上香菜末即可。