1、准备材料：新鲜枇杷2.5kg，盐适量。

2、将新鲜枇杷取出，外皮清洗干净备用。

3、将洗净枇杷去皮去核，留下果肉。

4、将枇杷果肉放置在干净的容器上，撒上盐静置2个小时。

5、静置2个小时后将枇杷上的盐分冲洗干净。

6、将洗净的枇杷果肉置于阴凉通风处晾晒至水分干掉。

7、晾晒好的枇杷果肉放置在玻璃瓶中密封保存即可。