1、杏鲍菇不用焯水。

2、准备材料：杏鲍菇2个、黄油20克、黑胡椒粉1茶匙、盐适量。

3、材料准备好。

4、杏鲍菇用清水冲洗干净。

5、切成薄片。

6、锅子烧至温热，放入黄油，加热至融化。

7、放入杏鲍菇。

8、用筷子将杏鲍菇铺开，均匀的煎制。

9、撒入一点点盐。

10、给杏鲍菇翻一下面。

11、再在表面撒入一点点盐。

12、一直用中火煎至杏鲍菇干身至焦黄。

13、撒入黑胡椒粉。

14、翻拌一下。

15、最后装盘即可食用了。