1、在冰箱冷冻其后的西红柿一样是可以吃的，所含的养分并不会散失，只需在温水中浸泡一段时间就可食用。提倡西红柿仍是吃鲜嫩的好，最好随吃随买，西红柿冷冻后吃了可能会对肠胃不益。

2、冻豆角没变质的情况可以吃，并且不会影响人体的身体健康。豆角是一种营养价值较高的蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及少量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C等，这些物质能为人体提供营养价值。