1、新鲜茶叶做发糕。茶叶发糕也是一种容易受微生物污染而发霉变质的食品，食品生产企业对此霉变问题必须高度重视。

2、上海康久消毒技术有限公司的科研人员周立法工程师认为，采用NICOLER动态手消毒技术和全程食品安全管理体系，可切断细菌、霉菌等微生物污染食品的路径，预防茶叶发糕发霉变质，延长茶叶发糕保质期，降低茶叶发糕生产成本，从而推动茶叶发糕产业快速发展。