1、材料：黄瓜2条,盐2大匙。

2、黄瓜切粗丝。放入夹链袋和盐巴拌匀，放一小时。

3、将水煮滚，放冰糖融化，加入醋后不要滚超过20秒。糖醋水放凉。

4、时间到用饮用水将盐份洗净。装入干净的密封容器。放入蒜泥辣椒。倒入糖醋水。

5、放置一天即可食用。