1、用新鲜茶叶做蛋糕可以的。

2、在蛋糕中加入红茶，蛋糕与红茶的搭配出人意料的契合，口感扎实、茶香回甘，成为了伯爵爆浆戚风蛋糕，将其的细致茶韵和清香甘醇，带有特殊风味及香气包裹在蛋糕中，多层次口感蹦发茶香风韵。

3、犹如饮茶一般，有明显的回甘、入口回甘悠长、口齿留香，加上清新的柠檬香气完全没有传统蛋糕的腻味而且多了一丝清香。