1、原料：鲜虾、番茄、生菜、黄瓜、千岛酱。

2、生菜洗净控水备用。

3、鲜虾处理干净，去皮去油去虾线。

4、黄瓜和番茄洗净，黄瓜去皮。

5、虾仁取出后背开刀，加料酒腌制一下去腥。

6、虾仁入锅中煮熟捞出。

7、番茄和黄瓜改刀装盘。

8、将虾仁依次放入盘中。

9、酱料根据自己的口味随意搭配。

10、淋入千岛酱，食用前搅拌均匀即可。