1、Tabasco辣椒酱原产自美国。如今Tabasco辣椒酱已行销世界100多个国家和地区。日本是最大的进口国，Tabasco在美国境外已有四个分装工厂，历时130余年而欣欣向荣。

2、1868年，艾德蒙·麦克汉尼（Edmund McIlhenny）从中美洲带回辣椒的种子，制作出第一罐塔巴斯科辣酱。他的配方被沿用到今日。它由朝天椒、醋和盐制成，接着在白橡木琵琶桶中陈年三年。带有辣味。纵使是美国制造，不过仍沿用墨西哥塔巴斯科州的州名。