1、材料：土豆，油，精盐，番茄酱。

2、将土豆去皮，洗净。

3、将土豆切成比手指细的条。

4、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

5、放入锅中煮熟。

6、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

7、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

8、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。