1、新鲜虾酱，豆腐，肉丝20。

2、青椒、胡萝卜丁、小葱花、姜、大蒜、食盐、白糖。

3、将豆腐剁碎，取出虾酱备用，青椒切片切成丝，胡萝卜切成丁。

4、将锅预热，热锅冷油，放入青椒和胡萝卜炒制，随后加入豆腐，放入虾酱。

5、依据自己口味加少许盐和白糖，倒入适量清水，盖上盖子焖3分钟，最后倒入生抽少许，美味的虾酱豆腐就出炉了。