1、狗鸡头野菜300克。配料：葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。调料：盐2克、味精1克、香油3克。

2、将狗鸡头野菜洗净，切成2寸左右的段备用。

3、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。

4、锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。

5、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。

6、取干净的大碗一只，将野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。