1、水果皇后主要指的是山竹、草莓、榴莲、蓝莓等。

2、山竹。果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，是典型热带水果，木材坚硬而重，可制家具。

3、草莓。含有丰富的维生素和矿物质，每100克维生素C含量高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。

4、榴莲。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。

5、蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用。