1、辣椒一年四季都可以种植，但辣椒最适合的种植时间是在春季的1-4月份或者秋季的10-11月份，辣椒最晚可以在11月份的时候种植，辣椒一般会采用播种的方式种植。

2、南北方种植时间：南方和北方的气候不同，所以适合种植辣椒的时间也不同，一般南方会在秋季的3、4月份种植辣椒，北方一般会在10月份左右种植辣椒。

3、大棚栽种时间：辣椒是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植辣椒的时间是有差距的，一般大棚种植辣椒的时间是在每年的11月份左右，在1、2月份的时候就可以定植了。