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指刻意选择，多方挑剔。
出处：清・吴敬梓《儒林外史》第27回：“像娘这样费心，还不讨他说个是，只要拣精拣肥，我也犯不着要效他这个劳。”
用法：作谓语、定语、宾语；指挑剔。
例子：清·李宝嘉《官场现形记》第50回：“摇摇摆摆，哼而哈之，走到我们大菜馆里，拣精拣肥，要了这样，又要那样。”
精，瘦肉；肥，肥肉；拣，挑选。拣精拣肥比喻非常挑剔。《儒林外史・第二十七回》：“像娘这样费心，还不讨他说个是，只要拣精拣肥，我也犯不著要效他这个劳。”或作“拣精择肥”。
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