steak 英文单词详情
- steak读音：英[steɪk]
美[stek]
steak基本解释:
n. 牛排, 鱼排, 肉排
steak词性变化:
名词复数形式:steaks
steak中文词源:
steak 牛排，肉排，肉块
来自古诺斯语 steik,烤肉，在烤肉棍上烤的肉，来自 Proto-Germanic*staiko,插，穿刺，来自 PIE*steig,刺，插，词源同 sting,stick,stake.
steak词组短语:
1、beef-steak hand [医] 牛排手
2、carpetbag steak (内塞牡蛎的)夹心牛排
3、chop steak [网络] 扒牛排
4、chopped steak [网络] 切碎的牛排
5、chuck steak （一份）牛肩胛肉排
6、club steak (腰顶端的)小牛排 [亦称作 Delmonico, rib steak]
7、cube steak 扣出棋盘格孔的薄片牛肉（增加柔嫩度）
8、Delmonico steak [网络] 牛背肉中的一块
9、fish steak [水产]鱼排
10、flank steak 牛后腹肉排
11、hamburger steak n. 碎牛肉, 牛肉饼, 汉堡包, 汉堡牛排, 夹牛肉饼的面包片
12、minute steak n. 速烹牛排, 快餐牛排
13、pepper steak 青椒牛排（与洋葱、香茄、酱油等一起烹制）; 黑椒牛排
14、peppered steak [网络] 炖牛排
15、porterhouse steak n. <美>上等腰肉牛排
16、rib-eye steak 肋眼牛排 肉眼牛排
17、round steak n. 牛的后腿肉
18、rump steak n. 臀部的牛排
19、Salisbury steak n. 索尔斯伯利牛肉饼
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