1、羊排要煎30分钟左右能熟。

2、煎羊排的时候不能使用花生油，因为花生油会把羊排的香味破坏掉。购买羊排的时候需要看一下羊排的颜色，应该挑选红色的看起来有光泽的羊排，也可以用手摸一下羊排的肉质，摸起来感觉肉质是紧密的就可以选择购买，也可以闻一下羊排的味道，没有腥臭的就是新鲜的羊排。