1、食材：鳕鱼150克、食盐3克、食用油10毫升、胡椒粉3克。

2、鳕鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

3、在鳕鱼的两面均匀撒上胡椒粉，抹上适量的食用盐，腌10分钟左右，让鳕鱼更加的入味。

4、准备一个小烤盘，铺上锡箔纸，然后在锡箔纸上刷上食用油。

5、将腌好的鳕鱼放在锡箔纸上，在鳕鱼表面刷上薄薄的一层油。

6、烤箱设置200度，上下管预热5分钟后，将烤网放入烤箱中层，烤盘放在烤网上，200度上下管加热14分钟。

7、中途把烤盘拿出来，将鳕鱼翻面，刷上食用油，放回烤箱继续烘烤。