1、准备香菇300克、鸡胸肉一块、盐一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽一小勺。
2、香菇洗净切片,鸡肉洗净切成薄片放入碗里,加少许盐、一勺生粉、一点料酒腌制10分钟。
3、切好葱花,大蒜。
4、锅里倒油,倒入鸡肉炒至肉片变白,捞出沥干备用。
5、锅里倒油下大蒜炒香,倒入香菇炒至香菇变软,再倒入炒好的鸡肉加少许盐、一点生抽,最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅啦。
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