1、食材：扇贝10个、粉丝100g、蒜末20g、红辣椒适量、葱沫适量。

2、扇贝请洗干净。

3、用小刀撬开，去除泥沙。

4、用清水冲洗干净备用。

5、粉丝用热水提前十分钟泡好。

6、泡好后的粉丝过凉水备用。

7、蒜末浇热油备用。

8、葱花红辣椒改刀切好备用。

9、用一品鲜酱油鸡精糖胡椒粉盐根据自己口味调好碗汁。

10、烤盘铺上锡纸，将处理好的扇贝码放好。

11、粉丝均分到扇贝上。

12、浇上适量碗汁。

13、撒上适量蒜末。

14、点缀适量辣椒葱花。

15、烤箱180℃提前预热10分钟，将扇贝放进烤箱烤20分钟。

16、出炉。