1、用料：糯米适量、油适量、糯米粉适量、猪肉适量、葱姜蒜辣椒适量、生抽花椒粉胡椒粉适量、荸荠适量。

2、糯米浸泡后上火蒸。

3、准备葱姜蒜切碎。

4、荸荠切碎丁。

5、切肉，肥瘦都要有点，加生抽花椒粉等腌制。

6、糯米熟了，差不多不烫手的时候把肉，调料和荸荠一起用手搅拌。

7、捏圆子，粘上淀粉。

8、锅烧热，炸金黄色即可。