1、牛排解冻，切菱形口，这样容易入味，将料包放入热水中烫熟。

2、锅中倒入油包化开，油热，放入牛排大火煎制，牛排煎出水后，改小火煎制，每隔30秒两面翻煎，稍显金黄色，倒入花椒，将牛排煎熟盛出。

3、洒花椒粉在牛排上即可。