硅油纸过期了一年不能用。硅油纸也叫防粘纸，它是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。因为过期的硅油纸很容易滋生细菌，继续用它包裹食物就很容易导致食物变质，所以只要硅油纸过期了就不能再继续使用。

硅油纸是由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成的，其淋膜夹在底纸和硅油的中间。

硅油纸常用在烘焙的过程中，比如：烤饼干时垫在烤盘上，可以防止饼干粘连；也可以用在蛋糕模中，方便成品脱模；还可以在制作包子、馒头的时候用硅油纸垫蒸笼，同样也起防粘效果。

如果硅油纸在使用后依然很干净的话，那就可以反复使用。通常可以使用2-3次，但硅油纸变色或者粘了很多残渣时就不能重复使用了。