1、蕨根粉的食用忌：不宜浸泡过久，会变软。忌食用过多。

2、适宜人群： 适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。