1、旅客乘坐高铁是可以带饮料的，因为饮料不属于违禁物品，也不属于危险品。高铁上可以带的饮料品种有很多，矿泉水、奶茶、果汁等，除了可以带饮料，高铁上也可以带膏状的食物比如八宝粥、甜面酱等。

2、高铁上禁止携带水果刀、铁锤、扳手等容易致伤的锐器钝器以及摩丝、发胶、散装酒精等易燃喷雾或液体。火车站安检除去各类违禁品外，也将可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品。