1、首先要用力彻底去除变质部位,然后用大火煮2-3开,这时如无异味,可放心食用。

2、煮熟的猪肉发霉了最好不要再食用，因为肉已经变质，即便只发霉了一部分，但可整块猪肉都感染上了霉菌，食用后可能会引起腹泻或其他不适，得不偿失。