时间:2022-11-11 美食百科 查看: 45
1、从颜色来说,真的鸡蛋颜色会比较自然而鲜亮。而人造鸡蛋的颜色会比较木讷。
2、手摸过去假的鸡蛋表面会比较粗糙,真的鸡蛋会比较顺滑。
3、然后就是用手晃动鸡蛋听声音,真的鸡蛋是没有声音的。而假的鸡蛋会有声响,因为水分会从凝固剂中游离出来。
4、接着就是闻鸡蛋的气味了,真的鸡蛋打开来会有一股蛋腥味,而假的鸡蛋没有这种气味。
5、在煎鸡蛋的时候,也可以明显的感受到蛋黄还没有搅动就自己散开来了,这就是因为人造的蛋黄无法经过高温的受热缘故。
6、最后在吃鸡蛋的时候,可以非常明显的感受到,假的鸡蛋在嘴里有点像是在嚼橡皮,没有鸡蛋的味道。