时间:2022-11-12 美食百科 查看: 439
1、河南烩面早在2013年,第二届中国饭店文化节首届中国面条文化节上,河南烩面就被评选为中国十大面条之一。
2、高炉烧饼是河南开封的特色风味小吃,这道小吃已经有上千年的历史记载了。烧饼里的馅是牛肉,经过木炭的慢烤之后,外酥里嫩,越嚼越香。
3、壮馍有点像烙饼,因为是用没有发酵的面烙的,所以吃起来特别有嚼劲。里面的馅一般都是牛肉或者羊肉,也有的会加点粉条,然后加上葱姜、料酒、五香等。
4、油旋儿是河南荥阳市的名小吃,这道小吃看起来似乎很简单,但是真要做起来是很讲究的。特别是烤的过程中一定是要边烤边抹油,这样才能焦、香、酥。