时间：2022-10-22 美食百科 查看: 43
1、番茄口菇烤肠意大利面。
用料：
意大利面50克、番茄3个、口菇5个、洋葱1个、烤肠5根、蒜4瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、蕃茄酱6勺、欧芹碎适量、色拉油少量、淡奶油少量。
番茄口菇烤肠意大利面的做法：
（1）准备材料，口菇和蒜切片，洋葱和番茄切碎。
（2）锅内放入黄油。
（3）倒入烤肠段，炒香盛出。
（4）下蒜片，洋葱，炒香。
（5）下口菇。
（6）炒至洋葱，口菇变软，。
（7）下番茄碎，继续翻炒。
（8）炒至番茄出沙，倒入番茄酱。
（9）加入烤肠，再倒入淡奶油，继续翻炒均匀。
（10）另起一锅，倒入水，加盐和色拉油煮开，下意大利面，煮10分钟左右，可以尝下面的口感，能轻易夹断就好了。
（11）将煮熟的意大利面倒入番茄口菇烤肠酱中。
（12）继续翻炒均匀。
（13）撒上黑胡椒碎，那个香呀。
2、番茄酱意大利面。
用料：
意大利面一人份125g、番茄1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、胡萝卜适量、番茄酱30g、盐一丢丢。
做法：
（1）意大利面125g加入滚水中加点盐熟过冷水备用。
（2）番茄去皮切粒、胡萝卜、大蒜、洋葱切好备用。
（3）锅里倒油加热大蒜炒香后加入其他材料翻炒。
（4）等材料软化后加入适量水还有番茄酱（番茄有些发青发硬的取出不要），加适量盐。
（5）酱料煮至粘稠即可关火。
（6）倒入面条翻拌即可装盘。
3、番茄肉末意大利面。
用料：
肉末60g、西红柿1个、胡萝卜适量、意大利面50g、番茄酱适量、生抽1勺、耗油1茶匙、盐少许、橄榄油适量、欧芹碎少许。
做法：
（1）锅中加水烧开后加少许盐、橄榄油。
（2）放入意大利面，中火煮15分钟。
（3）把肉末用蚝油。生抽。淀粉拌匀。
（4）胡萝卜和番茄都切碎。
（5）锅烧热。倒油。
（6）加入肉末炒匀。
（7）将胡萝卜和番茄放入锅中，翻炒。
（8）加入番茄酱。
（9）撒上一些奈特兰芝士粉。
（10）煮好的意大利面捞出放入番茄肉末酱中拌匀。
（11）再在表面撒上欧芹碎和一些奈特兰芝士粉。